La Tavola del Carmine In Ancona

10/03/2025: Small place near the Clementine arch. The furnishings of the room are refined and welcoming. The chef also takes care of table service. In addition to being able to choose à la carte, there is the possibility of choosing between 3 different menus which differ in the number of starters present. 2 in the small, 3 in the medium and 4 in the large. Followed by a first course, a second course and a dessert. The interesting thing is that you can build the menu as you prefer by choosing the dishes from the menu. The dishes that impressed us most were the 2 cold appetizers we chose (the tartare and the carpaccio). The rice with pistachio cream and prawns is also good. All dishes are well plated. Price adequate for the service and the quality of what we ate. Interestingly, the menu is seasonal, so it is completely changed every 3 months.

10/03/2025: Piccolo locale nei pressi dell'arco clementino. L'arredo della sala è curato e accogliente. Lo chef si occupa anche del servizio al tavolo. Oltre a poter scegliere alla carta c'è la possibilità di scegliere tra 3 diversi menu che si differenziano per il numero di antipasti presenti. 2 nel piccolo, 3 nel medio e 4 nel grande. A seguire un primo, un secondo e un dolce. La cosa interessante è che il menu te lo puoi costruire come preferisci scegliendo i piatti dal menu. I piatti che più ci hanno colpito sono i 2 antipasti freddi che abbiamo scelto (la tartarre e il carpaccio). Buono anche il riso alla crema di pistacchio e gamberi. Tutti i piatti sono ben impiattati. Prezzo adeguato al servizio e alla qualità di quello che abbiamo mangiato. Interessante il fatto che il menu è stagionale, per cui ogni 3 mesi viene completamente cambiato.