La Spiaggetta In Camugnano

In gita domenicale al lago di Suviana, abbiamo scelto "La Spiaggetta" per la posizione caratteristica e per il menu appenninico "verace". Premesso che la qualità delle pietanze è buona, la gestione di sala è risultata del tutto inadeguata. Si può comprendere la carenza di personale, l'affollamento e le problematiche intrinseche della cucina, tuttavia l'attesa di 45 minuti per un tagliere, che non richiede particolari accorgimenti, è davvero eccessiva, oltre 1 ora per la portata principale completamente inammissibile in quanto consumare il pasto dopo le 15:30 è poco salutare e i bioritmi fanno anche passare la fame. Nonostante le reiterate richieste di informazioni il personale, comunque stanco e provato dal ritmo massacrante, forniva risposte evasive o spariva del tutto. Nel momento in cui si è deciso di abbandonare il locale anche considerando i fisiologici tempi dettati dalla necessità di mettersi in strada per il rientro, ancora una volta la risposta è stata volta al discrimine per i motivi già menzionati e, pur comprendendo le difficoltà, il cliente non ha l'obbligo reale o morale di occuparsi di incombenze non di sua competenza. Ci si sarebbe attesi delle scuse e la disponibilità a far pagare quanto effettivamente consumato, tuttavia data l'ora e il fatto che i piatti ordinati sarebbero stati pronti a breve si è accettato per portare via il cibo e chiudere la questione. Nel complesso una disarmonia non propedeutica alla buona riuscita dell'escursione.

Cibo molto buono. Crescentine e salumi top, servizio veloce e gentile, luogo curato e suggestivo, posizione stupenda proprio di fronte al lago di suviana.