La Sosta dei Cavalieri In Pisa

Ristorante accogliente e piacevole. Offre una cucina molto ricercata e possiede una carta dei vini ampia e valida. Lo chef ha creato, in alternativa alla scelta "alla carta", due menu da 5 portate (uno di terra ed uno d'acqua) che rappresentano una scelta elegante, intrigante e ricercata, con spunti veramente suggestivi. Il servizio è curato, professionale, cordiale. L'esperienza è sicuramente valida. Si tratta di un ristorante, comunque, costoso: con la scelta di uno dei due menu predefiniti ed una bottiglia di vino in coppia è "automatico" spendere non meno 70 euro cadauno.

Really very good, and very friendly service. I recommend.

The tasting menu was one of the finest meals I’ve eaten anywhere in the world. And the price is a steal. I’d fly back to Pisa just to eat here it was that good.

Si entra con la sensazione di essere in una trattoria iper-tradizionale (esclusa la bella cantina a vista e climatizzata posta subito a sinistra dell'ingresso), ma quando si sfoglia il menù si capisce subito che si andrà a mangiare qualcosa di più ricercato. Abbiamo optato per la degustazione di mare: un paio di piatti davvero da grande ristorante, il crudo di mazzancolle, agresto e lattuga liquida e le seppie marinate in aceto di pino con salsa caesar, forse troppo intenso come sapore il primo, dei conghiglioni con aringa, asparagi e pecorino, molto bene invece sul dessert. Interessante la carta dei vini, non banale e sufficientemente ampia, forse i ricarichi sono un filo troppo alti. In ogni caso, ottima esperienza, sicuramente da ripetere. Prezzi commisurati alla qualità.

When you enter a restaurant and see a few tables, 9 and a half times out of 10 you have made the right choice. Trained and very kind staff, possibility of taking dishes and tasting menus also in vegetarian versions. Really good and well presented dishes! Wide choice of typical and non-typical wines. Highly recommended if you visit Pisa!

A true culinary jewel that offers contemporary cuisine of the highest level in a welcoming and refined environment. Each dish is a fusion of innovative flavors and impeccable presentations, made with fresh, top-quality ingredients. The staff are extremely pleasant, friendly and attentive, ensuring impeccable service from start to finish. I highly recommend this restaurant to all lovers of good food and hospitality.

Very welcoming place, very nice dishes and excellent service!

Very refined food, a true gastronomical experience! Very creative dishes, from the amuse-bouches to the desserts☺️ We had to wait a little between dishes, but it was definitely worth waiting.