La Sirenella In Fossacesia

06/07/2024: Con amici mi sono recato in questa pizzeria caldamente consigliata e devo dire che l’esperienza è stata molto positiva. Pizza ottima cotta non nel solito forno a legna che onestamente direi ampiamente superato ma al forno elettrico con scelta di materie prime veramente interessanti e lavorazioni dell’ impasto molto particolari. Pizze gourmet e rivisitazione delle classiche pizze della tradizione rendili l’esperienza molto gradevole. Ampia scelta di birre e titolare/pizzaiolo cordiale e disponibile. Prezzi in linea con quanto offerto Consigliato

02/06/2024: Ottima esperienza: pizze studiate nei minimi particolari, pazzesca la focaccia barese, ed in generale, tutte le focacce proposte come antipasti, le pizze gourmet, ma anche le pizze "tradizionali" (consiglio la bufalina). Gustosi anche gli abbinamenti di olii, serviti rigorosamente a crudo in uscita dalle pizze ed abbinati agli alimenti. Non sono le pizze che mangiate in giro: l'impasto è stile romano, ma la digeribilità è altissima, assolutamente al livello delle napoletane. Molto buone anche le birre proposte in abbinamento. Locale molto carino e raffinato. Personale cortese e disponibili. Servizio un po' lento (anche perché il locale è sempre pieno). Prenotare con largo anticipo, soprattutto per il weekend