La Rusticana In Subiaco

19/11/2023: Seconda volta che visito questo locale. Location accattivante anche all'interno (l'esterno rende di più) ed ho trovato la solita qualità (molto alta). Carne veramente eccellente. I prezzi sono leggermente sopra la media ma alla fine rispecchiano la qualità. Ciò che però mi ha colpito in negativo e mi ha indotto a dare 4 stelle anziché 5 è stata la lentezza esasperante della cucina che non avevo assolutamente riscontrato la volta scorsa con il locale più pieno. Il servizio è ottimo, preparato, gentile e presente, ma la lentezza dell'uscita dei primi piatti l'ho trovata ingiustificata. Tra la prima portata di primo....e l'ultima, sempre di primo, sono passati quasi 20 minuti. Ho fatto notare la cosa e mi è stato risposto che avevamo preso diverse tipologie di pasta. Ciò, a mio avviso, non può essere una giustificazione. Ok la tempistica, ma far uscire i piatti più o meno contemporaneamente non ci voleva poi così tanto. La mia critica, spero costruttiva, non inficia, comunque, l'ottimo livello e la qualità del locale. Infatti, ci tornerò sicuramente sperando si sia trattato di un inconveniente del momento.

11/09/2023: Una serata veramente di gusto in una Location assolutamente accattivante e accogliente. Servizio di livello, cordiale e molto attento. Ieri c'è stato qualche problema sulle pietanze....alcune terminate....ebbene, nonostante questo piccolissimo inconveniente di partenza, la qualità della materia prima, la presentazione e i sapori delle pietanze hanno largamente superato qualsiasi "esame". Il rapporto qualità prezzo decisamente buono tenuto conto della ottima qualità. Una menzione speciale per la carne. Consigliatissimo. Ci torneremo. P.S. Un solo bagno per uomini e donne mi sembra un po' "risicato".