La posta In Subiaco

27/03/2025: Frequento questo ristorante da anni e devo dire che resta sempre il mio punto di riferimento a Ciampino. Dall'ottima e calorosa accoglienza del titolare Massimiliano che ti fa sentire come a casa, dalla qualità dei piatti e l'efficienza e la puntualità del servizio. Ideale per una cena in famiglia e in generale una cena informale, ma di qualità. Fatevi consigliare dal titolare, non rimarrete delusi. Vi consiglio il mix di antipasti di pesce (sono circa 8-9 portate), tonnarelli allo scoglio, i taglieri di salumi e formaggi, la pinsa e i fantastici dolci creati da sua moglie come il semifreddo menta e cioccolato e il croccante al pistacchio o all'amarena. All'occorrenza su richiesta fanno anche loro la torta in occasione dei compleanni, buonissima e decisamente di qualità. Venire a mangiare qui è come essere accolti da uno di casa. E chi viene non può far altro che ritornare e farsi viziare! Conto giusto e comunque onesto rispetto alla qualità e alla quantità dei piatti proposti. Parcheggio auto disponibile sul piazzale adiacente oppure nelle vicinanze su strada. Consigliatissimo, ma mi raccomando prenotate!

23/03/2025: Pranzo indimenticabile in un'atmosfera che incanta. L'ambiente curato ed elegante, ma al contempo accogliente e familiare. Il vero protagonista è stato il pesce, freschissimo e di qualità eccellente. Un trionfo di crudi, antipasti caldi e freddi che hanno deliziato il palato, seguiti da due assaggi di primi piatti che ci hanno sorpreso per originalità e bontà. La frittura, leggera e croccante, ha chiuso in bellezza questo viaggio culinario. Ogni abbinamento è stato una scoperta, un'esplosione di sapori che testimonia la passione e la maestria dello chef. Un'esperienza che consiglio vivamente e che ripeterò sicuramente.