La Dispensa di Aquatio In Matera

Servizio e ambiente impeccabili. Un'ottima menù e scelta dei vini. Entree, pane della casa con degustazione si olio locale, un fantastico peperone crusco. 2 antipasti e 2 secondi veramente azzeccati per gusto e accostamenti. Un dolcetto alle mandorle fatto in casa veramente ottimo. Caffè ottimo. Un ristorante (e albergo) da provare.

Esperienza fantastica. Sono stata a cena con il mio ragazzo qualche giorno fa trovando il posto abbastanza per caso. Un’esperienza di lusso, con personale preparato e ottima cucina. Una bellissima accoglienza… e sono stati davvero brillanti in tutto (anche nei due biscottini con limoncello offerti alla fine). Consiglio questo posto sia per la qualità prezzo davvero ottima, sia per sentirsi coccolati per una sera.

We stayed for the Epiphany weekend at the Acquatio Cave hotel and had 2 dinners included in this restaurant. The location is crazy!!! Friendly, attentive and super-prepared staff. The dishes are of a high standard, sublime and super spot-on combinations. The only flaw is too much waiting between one course and another. Both evenings we had to wait quite a while, which is why I find myself forced to give 4 stars instead of 5.