La Colletta In Paesana

27/12/2023: Superlative location, excellent food, try the egg with white truffle and sublime guinea fowl breast!!! good wine list and even desserts have their reason!!! The only negative note is that the tables are too close together and you can hear other people's discussions... otherwise passed with flying colors and will return!!!

13/12/2023: Locale molto accogliente con grandi vetrate affacciate sulle vigne (ex location della Trattoria nelle Vigne). Sì inizia con una pallina d’insalata russa offerta dalla casa per passare a un menù degustazione (42€) che include un antipasto (vitello tonnato buono ma non buonissimo), tajarin con salsiccia di Bra (buoni) e stracotto di Fassona e crema di patate (carne molto morbida ma per i miei gusti, con poco mordente). Per chiudere un morbido al mascarpone (buono) e caffè. Altri piatti consigliati fuori dal menù degustazione come antipasto consiglio la frolla salata, peperone e bagnetto rosso (spettacolo) mentre come primo i plin al sugo d’arrosto (eccellenti). Conto con una bottiglia di buon barbera e caffè sui 50/55€ a persona.