La Cadrega In Domodossola

27/05/2025: Sono stato per pranzo, posto bello, tavoli esterni coperti con gazebo ed ombrelloni. Cibo e Servizio così così.......i gestori NON sono italiani ma probabilmente svizzeri o altro e la cucina ne risente. Abbiamo preso 4 antipasti a piccoli taglieri dove c'era: - ottimo assaggio di 3 tipi di formaggi locali diversi - 6/7 fette di salame crudo abbastanza interessante (andrebbe spellato prima) - 2 fette di un impensabile salame cotto tipo wurstel - della pancetta buona, ma tagliata a pezzettini stile "carbonara"....ma anche no - 2 contenitori tipo pannino da caffè con hummus )comprato) e marmellata di mele (buona) - 1 ciotolina tipo caffè con della giardiniera buona Dicoiamo che l' antipasto era ok tranne che per il "simil-wurstel" Poi abbiamo preso: - 2 polenta pasticciata e funghi...la polenta era ok, il formaggio insapore ed i funghi veramente scarsi (champignon) ....la polenta pasticciata è un' altra cosa - 1 polenta con formaggio fuso che era identica a quanto sopra senza funghi - 1 brasato con polenta....il brasato era più simile a un bollito...insapore e duro. Acqua, bibita, vino e caffè abbiamo speso circa 25 euro a testa: non è molto ma non è nemmeno poco visto la qualità di quanto servito. Insomma c'è ancora MOLTO da imparare se si vuole proporre cibo che non sia troppo saporoso di nord-europa.

18/05/2025: Everything perfect, excellent cuisine and very kind staff