La Ca di Sass In Rivergaro

Absolutely worth trying, from the dishes (excellent) to the service (very kind and professional), they were impeccable, congratulations!... Rating: 💯

What can I say, everything was exceptional! Maximum care in service, very friendly and knowledgeable waitresses Refined food, very good and innovative Exceptional environment To try!

A pleasant surprise. We chose the meat tasting menu and it was a great experience. Special dishes, with attention to detail, unexpected flavors and impeccable service. Absolutely correct price quality. We will definitely be back, curious to try the other dishes!

Excellent, excellent and still excellent. Nice place, friendly and attentive staff, but above all excellently cooked food. Compliments

Beautiful place, wonderful food, daring but delicate. Vast choice of wines, from classic choices to unknown wonderful surprises. Price in line with quality, which means very high..

Il ristorante migliore in circolazione. Esperienza assolutamente da ripetere. Staff eccellente e location unica. Complimenti!!

Complimenti per la qualità del cibo e del servizio curato anche per i più piccoli grazie a dei libri da colorare serviti dallo staff

Siamo capitati per sbaglio non sapendo nulla del ristorante. Eravamo pronti per tutta altra esperienza visto dove si trova in piena campagna. Invece ci siamo trovati un una lication molto bella ed una accoglienza a 5 stelle. Alla visione del menù abbiamo preso visione della differenza. Ottimo tutto e superiore alle aspettative. Giovanissimo lo chef ma con un grande futuro. Piatti particolari che valgono senz'altro di essere provati. Complimenti a tutti sia x il cibo che per il servizio. Esperienza da ripetere.

Posso solo usare qualche aggettivo: pazzesco esplosivo, stupefacente, romantico, bellissimo.. Potrei andare avanti per ore.... In assoluto il miglior ristorante di Piacenza senza se e senza ma. Partiamo dall'inizio. Manuel (il cuoco) e Valentina erano precedentemente alla Cà Longa di Piacenza, ma si sono trasferiti alla Cà di Sass perchè a Piacenza modificheranno il locale e apriranno poi nuovamente con aperitivi, lounge e pranzi; mentre alla Cà di Sass rimarranno con le cene. Lunedì sera compleanno di mio marito, ci siamo solo noi e veniamo fatti accomodare in una saletta al piano superiore: completamente rivestita di sassi e pietre a vista, tre tavolini rotondi a debita distanza e sedie in velluto verde. Il ragazzo ci prende i giubbotti e io appoggio la mia borsetta sul pouf accanto a me. Solo un altro ristorante piacentino ha avuto questa gentilezza per noi donne che non sappiamo mai dove mettere le borse. Partiamo con 3 entrée: crema di parmigiano con spolverata alla zucca, involtino di prezzemolo con fiori e foglie di nasturzio e piccola meringa di barbabietola rossa. Proseguiamo con carciofo alla brace con salsa miso e tuorlo d'uovo e fregola con sarde e cacciucco. Un'esplosione di gusti e sapori. Anguilla marinata con gel alla mela verde (si scioglieva in bocca!) e poi fungo cardoncello sapientemente cucinato alla piastra. Infine due dolci: A.C.E. zafferano con gelato alla zafferano e Come una Zuppa Inglese , ossia un savoiardo inzuppato nell'alchermes piacentino, un gelato al gianduia e arricchito con crema e sorbetto. Infine un pò di piccola pasticceria: praline di cocco e cioccolato bianco, baci di dama, cioccolatino ripieno di liquirizia, e gelèe di albicocca Un buon Gewurztraminer e conto totale 161 €. Sicuramente prezzi medio alti, diciamo che ha influito parecchio sul costo totale il vino. Credo sinceramente che ci sia una stella all'orizzonte per questi giovanissimi ragazzi, con tanta voglia di lavorare e stupire il cliente. Con noi ci sono riusciti: siamo rimasti a bocca aperta. Non è stata una cena, ma un percorso di gusti, sapori ed emozioni. Chapeau.