La Brace Di Pietro In Vallepietra

Sono stato in questo locale domenica 2 marzo insieme a mio figlio. Abbiamo preso fettuccine con i funghi porcini e bistecca di vitellone che viene direttamente dal loro allevamento. Beh, che dire: carne squisita con un sapore che ricorda altri tempi cotta perfettamente alla brace. Anche le fettuccine erano squisite: considerate che la pasta viene fatta tutta a mano dalla bravissima proprietaria. Ambiente caldo e familiare, prodotti a km zero, funghi porcini e tartufi con un sapore “vero” raccolti nei boschi di Vallepietra. Se cercate un ristorante senza fronzoli dove si mangia benissimo, con materie prime di altissima qualità e a km zero e se poi, come me, siete amanti della brace, dovete assolutamente provarlo. Vi assicuro che poi ci tornerete e ritornerete come farò io domenica prossima! E buona brace a tutti!

We went today for lunch looking for a place to eat well and I must say that we were not disappointed. Excellent food, quiet environment, clean air and above all good food. Meat and pasta produced by the friendly and sociable owner... in short, if you are looking for a place to eat well and pay well, I highly recommend it 😎

Il 2 gennaio in occasione di una passeggiata nei borghi di Jenne e Vallepietra, oramai con poche speranze di trovare un posto aperto, ci siamo imbattuti in questo ristorante, dove la signora Antonella, nonostante fosse tardi e stesse chiudendo, ci ha accolto con grande gentilezza preparandoci ottime pietanze. Abbiamo mangiato un antipasto di formaggi locali accompagnati dalla marmellata di more fatta da lei (buonissima!), poi un primo a testa: fettuccine aglio, olio, peperoncino e un’abbondante grattugiata di tartufo fresco, ravioli spinaci e ricotta con burro e salvia. Entrambi squisiti. Siamo usciti contenti per il pranzo, l’accoglienza e il conto più che adeguato. Torneremo!