Kayuba In Trani

24/02/2025: I'm giving 3 stars even though it's 2, I don't eat tasty food but they put 700 grams of sugar in my paccheri. 3 stars for service. I sat down at around 1pm and to eat the proposed menu I left at around 5pm after all the customers. As far as the environment is concerned, they wanted to do a special thing to put RECOVERED shutters for the bathroom doors but everyone left them open, of course I was sitting more in the bathroom than in the living room, I recommend installing a more suitable door with automatic closing. Thank you

19/02/2025: Ho pranzato oggi con un collega, eravamo a Margherita di Savoia per lavoro e siamo andati a pranzo in questo ristorante scelto per il nome più che per le recensioni. Siamo arrivati poco prima delle 13 e siamo stati accolti da un impeccabile e disponibile responsabile di sala (dire cameriere non sarebbe corretto). Ci ha proposto un menù a la carta oppure due menù degustazione rispettivamente di 25 e 40 euro, abbiamo optato per il secondo e abbiamo fatto bene perché così abbiamo provato più piatti preparati dal giovane e talentuoso chef. Cominciato egregiamente con un piccolo cannolo salato, a seguire frittura di moscardini spillo, polpo alla pizzaiola, minestra di ceci e mazzancolle, paccheri agli scampi, seppiolina grigliata su letto di schiuma di patate e zafferano e bietolina, ha completato il tutto un “tiramisù” fatto con un crumble al posto del savoiardo, gelato al caffè e una sfoglia di cioccolato fondente. Abbiamo preso un calice di Malvasia e trebbiano, acqua e due caffè. È inutile dire che il nostro pranzo è stato un crescendo di piacere e riconoscenza nei confronti di chi offre prodotti freschissimi e trattati benissimo ad un prezzo onesto se non addirittura basso per la realtà barese. Lo consiglio vivamente e ho già pensato di tornarci con la mia famiglia. Bravi.