Impronta Di Colombara Andrea In Albairate

Sensazione strana quella vissuta durante la nostra cena. In una location bella, intima, elegante e tipicamente lombarda ci siamo trovati per i piatti scelti e i sapori, catapultati nel profondo sud della nostra penisola. Dall'entree e fino al dessert abbiamo degustato una cucina rivisitata e innovativa senza eccessi, dove la materia prima trattata dagli chef e il relativo impiattamento sono stati protagonisti indiscussi. Molto bene anche i panificati. Un plauso anche allo staff di sala davvero preparato (descrizione delle portate e della cantina scelta per il vino ottime), premuroso e gentile. Carta dei vini molto interessante con etichette di nicchia. Consigliatissimo.

Siamo stati accolti in modo affettuoso da tutto lo staff, chef compreso. Nel piatto percepisci l'essenza e la genuinità. Impeccabile il personale. Per gli appassionati di Bacco la carta dei vini è sicuramente interessante.