Il Tempo Sospeso Ristorante In Cerveno

There are so many things to say but all I can think of is: what a surprise! It is definitely an experience to be lived and discovered step by step, studied down to the smallest detail, dish after dish from the entrée to the coffee. Take some time for yourself and try it, you won't leave disappointed. Heartfelt congratulations to the staff.

Tempo suspended is not a restaurant but it's home! Warm, detailed, intimate location that makes you feel at home, the two owners who pamper you from start to finish undoubtedly contribute to this. What can I say... the truly excellent cuisine, impeccable service and then the gems of the water menu, coffee menu, an infinite wine list, in short, everything is truly super! Compliments!

Excellent experience. The two owners convey to you all the passion they have for this fabulous world that is cooking. Attention to detail for everything! The gem? A menu dedicated to coffees and waters. KEEP IT UP

Ci ho messo tanto a scrivere la recensione perché mi sono preso tanto tempo per ponderare il giudizio finale. Ambiente estremamente curato e intimo, di design moderno arricchito da dettagli più retrò o con rimandi al passato. Cucina molto curata e ricercata, che punta al vertice, e proprio per questo le aspettative sono molto alte, anche per il prezzo richiesto. Ottima e apprezzabile la possibilità di provare la selezione di acque e birre, oltre alla più classica di vini. Piatti belli e buoni. Il primo impatto è stato…wow E questo dovrebbe contare, la prima impressione. Ma con il passare dei giorni un piccolo tarlo si insinuava nella testolina, segno che sì, è stata una bella esperienza…ma qualcosa da migliorare c’è. Forse la troppa ricercatezza non supportata da un’estrema e piena conoscenza della materia prima fa sì che le piccole sbavature disturbino il piatto. Sono sbavature perdonabili ma se si punta in alto occorre evitare questi “tarli mentali”. Eccessivo a mio giudizio il benvenuto dello chef e soprattutto il pre-dessert aggiunti oltre a quanto previsto nel sentiero scelto. I piatti del menu degustazione sono sufficienti e il troppo rischia di essere, appunto, troppo.

C'è uno stile, che attraversa ogni portata. Lo si percepisce lentamente, ti viene incontro, a tratti stupisce e trova conferma boccone dopo boccone. È delicatezza senza eccessi, sapore, morbidezza. È l'equilibrio di una cucina capace di osare, senza cedere alla facile tentazione di esagerare.

Value for money like no other, you can eat like a starred restaurant at a price that is too honest. Perfect service, super intimate and welcoming environment.