Il Poggetto In Castiglione della pescaia

03/06/2025: Il menù ha una chiara identità territoriale: è un omaggio autentico alla Maremma toscana, con piatti che affondano le radici nella tradizione contadina, nella selvaggina locale, nei prodotti caseari artigianali e nella cucina rustica ma raffinata. La presenza di ingredienti come cinghiale, pecorino maremmano, prosciutto nero di Maremma, cinta senese e colombaccio racconta una cucina profonda, saporita, legata alla terra. ⸻ 🥩 Sezioni Ben Distinte e Variegate ⸻ 🍽 Piatti da Tenere d’Occhio • “Il cinghiale alle mele”: un piatto iconico della zona di Tirli, che abbina la selvaggina alla frutta in modo elegante. • “Piccione ripieno arrosto della Luna”: piatto ambizioso e raro nei ristoranti, dimostra maestria tecnica. • “Gnocchi del Re” con fonduta di pecorino e pistacchi: equilibrio tra eleganza e comfort food. • “L’acqua cotta”: proposta rustica e identitaria, perfetta per chi cerca il sapore autentico. ⸻ 💰 Prezzi I prezzi sono in linea con la qualità proposta: mediamente tra i 12 e i 25 euro a portata principale. Piatti come il filetto di manzo o il piccione giustificano il prezzo più alto grazie a preparazioni raffinate. ⸻ 🔎 Note Positive • Uso costante di prodotti locali e stagionali. • Cura nella presentazione delle ricette, alcune delle quali citano l’anno di origine o la zona (es. “piatto storico di selvaggina 1997”). • Attenzione alle cotture consigliate, ad esempio per la bistecca o il filetto.

01/01/2025: Ho pranzato qui (non è la prima volta) ma alla Luna si trova sempre un motivo diverso per tornare. Il menù è sempre studiato e offre solo materie di prima qualità spesso fatte da loro(tipo le confetture) Io adoro la cucina toscana e quando vengo qui un piatto che adoro è la pasta al colombaccio(diventicatevi i piccioni…questo è un’altra cosa) da farci la scarpetta Un altro must della cucina toscana è il cinghiale alle mele…ve ne innamorerete La cantina è ben fornita e anche i dolci sono squisiti Vi consiglio di lasciare la macchina al parcheggio ad inizio paese e di fare due passi a Tirli: il paese è splendido ma le vie strette e potreste avere difficoltà a muovervi ma due passi ne valgono la pena per mangiare alla luna