Il Piccolo Rifugio In Trani

25/08/2024: Locale che fonda la sua filosofia sulla cucina pugliese ponendo al centro la bruschetta di cui ne abbiamo assaggiato di diversi tipi e tutte presentano accostamenti azzeccati. Apprezzatissimo il loro babaganoush. Abbiamo assaggiato la loro assassina, buona ma non la migliore che abbia mangiato. Bel locale anche se la posizione lo penalizza per il parcheggio. Ci ritorneremo per assaggiare altro

22/08/2024: Locale molto carino e personale efficiente e cortese. Menù ben fatto con descrizioni abbastanza accurate. Bruschette elaborate e prezzo delle stesse nella media ma i sapori non sono molto definiti, quindi non al livello di quanto descritto. Spaghetti all’assassina di basso livello: anche se richiesta la ricetta originale non avevano nessun accenno di piccante (mi rispondono: “dipende dal gusto del cliente“….mah….. il piccante è piccante, penso ….). Giudizio finale: contesto generale location menù e personale di buon impatto ma, al riscontro, voto medio.