Il Lido di Anna In Grottammare

Passeggiando con la mia compagna siamo stati attirati dal profumo delle pietanze che venivano preparate e dall’atmosfera familiare. Come chef e come cittadino sambenedettese da 43 anni posso dire di essere rimasto sbalordito dalla qualità e dalla quantità dei piatti che abbiamo scelto. Olive di pesce e gnocco allo scoglio superlativi, frittura di calamari gamberi e zucchine divina. Quantità abbondanti ma che non ti fanno più rimpiangere di essere andato a mangiare fuori, perché uno gnocco con così tanto condimento e fatto in casa di quella qualità non lo mangiavo da anni, ad un prezzo così azzeccato che ti viene voglia di pensare … ma è uno scherzo ? Invece no i piatti escono dalla cucina con armonia senza attese,’quelle giuste per godersi il mare e il frizzantino della casa, piatti belli abbondanti, profumati che rimandano alla cucina di una volta, quella che dovrebbe essere ma che è sempre più rara. Dove il pesce c’è, se ne sente la freschezza, il profumo, e se ne vede ( parlo da chef ) la lavorazione. I ragazzi in sala di un educazione e rispetto e cordialità ormai rara al giorno di oggi. Ma la cosa Bella è che sembra di mangiare a casa una domenica con i parenti o amici. Come se il tempo si fosse fermato al Lido di Anna e nessuno corre nessuno a fretta nessuno è arrabbiato. Non ho avuto il piacere di provare il dolce ma lo farò di certo. Se avessi avuto modo di darvi più di 5 palette lo avrei fatto. Complimenti davvero, finalmente un locale onesto con prezzi onesti e materia prima di qualità. Assolutamente da provare e penso anche di dire che bisognerà iniziare a prenotare in anticipo perché se continuano così faranno sempre il pienone