Il Fiorentino In Roma

The "Fiorentino" is absolutely my favorite pizzeria - and when it comes to pizza, having worked in the restaurant industry for years, I am really VERY demanding. Pizza, however, is not only a question of dough and quality of ingredients but also, if not above all, a question of PASSION, which you will find here behind the counter where Father and Son work hard but without "worry": THEIR PIZZAS SMILE. Not to mention the splendid women who, as good hosts, because the "Fiorentino" is HOME, welcome you with authentic kindness and professionalism. AUTHENTICITY and QUALITY - these rare pearls in what Pigneto has become in recent years (now devoted to opulence in style but paucity of substance) - is what you will find at the 'Fiorentino'. Trust me, you will thank me.

Giuditta 7 recensioni 4 minuti fa Nuova Il "Fiorentino" è in assoluto la mia pizzeria preferita - ed in materia di pizza, avendo lavorato per anni nella ristorazione, sono davvero MOLTO esigente. La pizza, però, non è soltanto una questione di impasto e di qualità degli ingredienti ma anche, se non soprattutto, una questione di PASSIONE, quella che qui troverete dietro il bancone dove Padre e Figlio lavorano sodo ma senza "cruccio": LE LORO PIZZE SORRIDONO. Per non parlare poi delle splendide donne che da brave padrone di casa, perché il "Fiorentino" è CASA, vi accolgono con autentica gentilezza e professionalità. AUTENTICITÀ e QUALITÀ - queste perle rare in quel che ormai è diventato il Pigneto negli ultimi anni (devoto ormai all'opulenza nello stile ma all'esiguità della sostanza) - è quel che troverete dal 'Fiorentino'. Fidatevi, mi ringrazierete.

Very good pizza and fried foods at affordable prices. Informal environment on the pedestrian street of Pigneto. Friendly staff.

Welcoming informal environment. Excellent Roman pizza, fragrant and light. The fried foods are also very good.

abito al pigneto da 32 anni e mi piace molto questo posto, ci torno stasera e martedì prossimo, ambiente familiare, forno a legna, personale alla mano come una volta, pizze buone, calzone fantastico ma la differenza la fa l'ambiente, ti sembra di stare a casa tra amici, perfetto