Il Faggeto In Pescocostanzo

abbiamo mangiato bene. un antipasto in due, due primi, una grigliata di carne, acqua, 74 euro. oramai per un pranzo completo servono 50 euro a persona, oppure 60 con il vino. è diventato un vero lusso

Vado al Faggeto da tanto tempo. Nel corso degli ultimi anni ho visto i prezzi lievitare di anno in anno e le porzioni diminuire, ma la vita è cara per tutti e poteva andare finché la qualità del cibo era eccellente. Adesso invece ho riscontrato un peggioramento anche in questo. Il mio piatto preferito, le puntarelle alla paesana, annegavano in un lago bianco di ricotta(?) ammazzando completamente il sapore della pasta (anche un po' avanti di cottura). Basta vedere la foto del prima (2021) e del dopo per capire la differenza. Buona la scamorza anche se pure galleggiava un po' nel suo sugo, cosa che rendeva un po' scomoda mangiarla. Il servizio buono, più celere degli anni scorsi. Rapporto qualità prezzo, così così. Le tre stelle onestamente sono per i dolci, di ottima qualità e di ottima fattura. Onestamente sono perplessa. Spero tanto che le pietanze tornino ad essere come prima e che l'ascesa dei prezzi abbia un termine, perché i vecchi clienti potrebbero non tornare e credo sia un peccato.