Il Chiostro In Cuneo

12/02/2025: Cena prenatalizia in questo ristorante che non conoscevo, per una serata da ricordare. Posto all'interno di un cascinale il cui nome è scolpito nella storia del luogo, siamo stati accolti in un salone dove il tempo pare essersi fermato ad un secolo fà. Accomodati in tavoli distanziati per il rispetto della privacy e della tranquillità, il nostro gruppo di otto parenti è stato servito in modo originale e molto attento: i piatti proposti da noi scelti non sono stati registrati su tablet o fogli svolazzanti, ma memorizzati dal cameriere, che ha poi servito in tavola in abbondanti recipienti da cui potevano attingere anche gli altri commensali, insomma un menù a richiesta è diventato a 'degustazione'. Antipasti, primi e secondi: tutto al top, mentre il dolce l'ha commissionato mia figlia ad un famoso pasticcere locale e loro l'anno servito come fosse del proprio carrello dessert. Altra nota di eleganza: dalla carta dei vini abbiamo scelto un prodotto di una cantina famosa; il cameriere prima di servirlo ci ha proposto un assaggio 'offerto' di Nebbiolo prodotto nelle cantine del locale... un vero nettare degli dei.

09/12/2024: Con la tradición casi extinta en Langhe y Roero regiones de Piemonte, es una delicia poder visitar Agriturismo Malabaila. Es una deliciosa escapada al pasado donde la comida es deliciosa y el servicio personal y amable. Stefania y su madre conservan incansablemente la cucina piemontesa tradicional y el modelo trattoria de no menú. Independientemente de qué primi o secondi se ofrezcan, los antipasti incluyen la insalata russa más deliciosa que he comido en mis 25 años visitando Piemonte. Y no te pierdas el gelato fiori di latte infundido con ron de postre.