Il Balsone del lupo In Sigillo

Amico e cliente della vecchia gestione, sono tornato a provare la cucina dei nuovi gestori. Bella accoglienza e buonissimo servizio. La cena è stata antipasto con fritto e pizza. Tutto abbastanza buono. La pizza diciamo non è nelle mie corde un po troppo “molliccia” 0 croccante… migliorerei anche il caffè. Come prezzi siamo in linea con i prezzi della fascia. Quindi la prossima pizza spero sia più tosta! Tutto sommato consiglio.

Ci siamo trovati molto bene! Antipasto di salumi abbondante, crescita top e il pane era buonissimo! Tagliata al tartufo molto buona, anche il primo era squisito! L’unica piccolissima pecca : il tiramisù, forse troppo zuccherato ma tutto sommato ci siamo trovati davvero bene! Super consigliato

Finally!!!...after several attempts looking for a pizza worthy of the name among the local pizzerias, I finally found it. So far I have eaten "pizzas" of all kinds, unleavened, cracker pizza, fried dumpling-like, piadipizza, etc... Here instead we find a pizza, cooked in an electric oven (but you wouldn't think so), with a crust present, but not excessively pronounced, well honeycombed and with a speck present, but not excessive. When bitten, it is initially fragrant and then melts in the mouth, never rubbery, not even when it cools. The fillings are also good, in addition to the classic ones, we find the special and seasonal ones. Also noteworthy is the frying, enriched with pumpkin outside. The choice of beers is also good. We will certainly return hoping to repeat because continuity is of fundamental importance, but increasingly rare to find.