I Gabellieri In Siena

22/08/2024: Abbiamo prenotato di persona la sera stessa e ci hanno trovato un tavolo alle 20.00. Abbiamo preso i pici cacio e pepe: pasta fatta a mano buona e cremina fatta davvero bene. Soggettivamente c’era poco pepe (probabilmente per incontrare anche gusti stranieri) ma era stato messo a tavola ed io ne ho aggiunto un po’. La porzione non era abbondante, infatti dopo il primo avevamo ancora fame. Io ne ho approfittato per assaggiare l’olio di Montalcino che avevano messo a tavola ed era molto buono: saporito ma anche delicato. Abbiamo poi diviso un’insalatina con mela e formaggio: non mi aspettavo fosse già condita e secondo me dovrebbero dirlo ma ad ogni modo era buona anche se pochissima (capisco fosse un contorno ma per me le porzioni dovrebbero essere leggermente più abbondanti). Anche i dolci erano abbastanza buoni. Ho trovato il flan al cioccolato personalmente un po’ troppo liquido ma sembrava fatto abbastanza bene e crostata con crema di limone abbastanza buona: ottima crema con gusto deciso di limone non troppo dolce e nemmeno troppo aspro e frolla morbida anche se un po’ coperta dal gusto della crema. Prezzi giusti per la qualità. Due primi, un contorno, un calice di vino, caffè e due dolci 69€. Personale cordiale e simpatico.

16/08/2024: The view from the top table outside is wonderful and adds to the overall experience of visiting the restaurant. Both the Conchiglie alla fiamma and Pinci al ragu di carne were delicious, rich in flavour and great in texture. The wine suggested by the staff was the perfect accompaniment to an already delicious meal. I highly recommend a visit to the restaurant.