Hotel Sporting Restaurant In Casalbordino

29/09/2024: locale piccolo ma funzionale , in una zona antica di Guardiagrele. Cameriere gentile, ma proprietario leggermente ansioso , che ogni tanto non si rivolgeva cortesemente ai clienti , cucina buona , in qualche antipasto c’era un leggero sentore di umido … forse dovuto al locale stesso che è , come già detto in un luogo che sembrerebbe scavato nella roccia. Lodevoli le quantità , qualche colpo di genio nei caldi , che avevano una marcia in più . Piccola critica : gli abbinamenti per contrasto. Le idee sono ottime, ma mai si usi un topping ai frutti di bosco che si usa nella panna cotta come “marmellata ai frutti di bosco” il rischio di rovinare le buone intenzioni è altissimo ! Il contrasto deve contenere acidità e non dolcezza zuccherina ! Comunque, tornerò per provare altri piatti , e per dare 5 stelle! Ps dolci un po’ debolucci… sono sicuro che possono fare molto di più

14/09/2024: It was recommended to us and we must say that it was an excellent experience. Both from the point of view of the quality of the food and the exquisite hospitality.