Hosteria La Cave Cantù In Casteggio

08/03/2025: Non sono un fan degli hamburgers (li mangio ma non mi fanno impazzire) e per di più abito ad un’oretta di macchina da Peter’s. Gioco forza che ci arrivi spinto da mia figlia. Al di là degli hamburges, assaggiati e per me ottimi per qualità della carne e cottura (sarà la cottura a legna…), credo che la varietà, qualità, cottura della carne, tutta, sia superlativa. Un carnivoro si sente a casa e sente l’acquolina all’idea di tornarci. Carne e non solo. Le patate sono veramente strepitose e la verdura mi sembra una materia prima che conoscono, sanno trattare e portare in tavola. Una materia prima vicina all’originale e lontanissima dalle versioni di plastica della gdo. Oltretutto la sanno lavorare e arriva in tavola invitante e goduriosa. Immagino meritevoli le birre, la carta dei vini é abbastanza varia e i ricarichi sono onesti. Il rosso che ho provato al calice più che buono. Obbligo il ritorno, devo provare i primi e i dolci e inerpicarmi nei meandri del menú per scoprire lati che sicuramente sapranno sorprendermi. Devo anche tornare per fare un giro con le birre. Visto il parterre di Gin bisognerà programmare anche per quello. Ah…leggo spesso nelle recensioni di ambiente informale. Io ci sono stato a pranzo e per ora non so dire cosa succede la sera. Certamente l’ambiente è informale, vivaddio, ma quel che prevale è quell’atmosfera di convivialità familiare e benevola che certo possiamo chiamare provinciale, un po’ retrò, ma piacevole e accogliente. Un posto dove possono convivere famiglie, giovani adrenalinici e testosteronici, lavoratori affamati in pausa pranzo, anziani rompicabasisi come me. Possono convivere senza darsi troppo fastidio, senza rinunciare ai propri miti alimentari e, soprattutto, mangiando benissimo e bevendo altrettanto bene. Per questo una prova già lascia intravedere dipendenza. Per questo sono sicuro di tornare.

16/02/2025: Ottimo cibo, personale gentilissimo, varietà nel menù, birre e vini buoni e selezionati. Torneremo sicuramente Consigliatissimo ✨