Hosteria Del Vigno In Cagli

02/11/2023: Di passaggio in zona ritorno in questa trattoria che sorge fuori dal centro storico, nella frazione di S. Martino: seguendo la Flaminia ed “inerpicandosi” per 1 km verso la collina noterete il locale dall’aria familiare, semplice e molto frequentato. L’atmosfera è rustica, calda e “da casa” e la cucina è schietta, un po’ come quella della mamma o della nonna, se preferite. Il menù propone diverse (ed economiche) soluzioni a pranzo con la scelta tra due piatti (2 primi e 2 secondi e dolce) e con prezzi che variano dai 10 ai 12 euro, mentre a cena si spendono fino a 20-25 euro ma con menù più elaborati. Nel mio caso ho optato per un piatto di Tagliolini al ragù di mare...sufficienti (alternativa ragù di coniglio) e come secondo Alici e gamberi gratinati al forno (alternativa piatto freddo di affettati e formaggi), poi torta al cacao, acqua (cl 0,75), caffè, primo e secondo per € 12 Il cibo è mediamente gradevole, frutto di ricette semplici ed il rapporto qualità/prezzo è molto onesto…e francamente mi chiedo cosa si possa pretendere di più. Tuttavia ho mangiato meglio in altre occasioni ed ho trovato assurdo che alle ore 13.30, in un locale notoriamente affollato da avventori locali, lavoratori vari ed operai, possa essere terminato il pane... Il servizio è cortese, sorridente e, nei limiti del consueto affollamento efficiente salvo qualche comprensibile attesa dovuta al caotico andirivieni di clienti. Lo consiglio quindi in particolare a chi cerca appunto un ambiente rustico e cordiale, cibo semplice e senza grandi pretese a prezzi molto onesti.

28/07/2023: Ci sono stata ad un pranzo coi colleghi, il menù era concordato. Ci siamo trovati benissimo. Piatti ottimi e abbondanti, consigliato. Le persone che ci lavorano sono veloci e gentili.