Hostaria Il Varesino In Roma

La lasagna era recalentada y el salmón estaba demasiado grasoso. La mesera fue muy amable, pero la comida estuvo muy mala

Al Varesino vado spesso, perché è nel mio rione. Simone, lo chef, e Regina sono gestori perfetti. Cordiali, accoglienti e veloci. Simone cucina ad alto livello i piatti romani e cilentani: la sua è un pratica tradizionale (di famiglia) e innovativa (sperimenta e assembla con gusto e fantasia). Pur essendo un luogo molto turistico, la loro offerta è di ottima qualità. Consiglio i molti primi, una squisita pinsa, la parmigiana di famiglia e altre specialità che di volta in volta sono riportate nella lavagna. Alta qualità a prezzi contenuti. A Roma una perla rara.