Hostaria del Pavone In Vasto

15/07/2024: Ottimo servizio nonostante posizione esterna in una giornata terribilmente assolata e con in contemporanea una cresima . In ogni caso tutto ok con piatti abbondanti e di qualità. Suggerito assolutamente

26/04/2024: Il Ristorante Da Micchele a Vasto è stata una vera sorpresa nella meravigliosa Costa dei Trabocchi. Dopo aver visitato la meravigliosa riserva naturale di Punta Aderci poco distante, abbiamo deciso di pranzare presso questo ristorante. Accolti con calore dal personale cordiale nonostante la sala fosse piena, abbiamo gustato un pranzo veramente indimenticabile. Le alici marinate hanno aperto il palato in modo delizioso, seguite dalle Trenette alla marinara, un vero tripudio di sapori freschi del mare. Il Brodetto di pesce alla Vastese ha conquistato tutti con la sua presentazione accattivante e un gusto avvolgente, servito su di un tegame di terracotta bollente, accompagnato da un pane bruschettato perfetto. La frittura mista di paranza era un trionfo di freschezza e qualità. Il Cerasuolo d'Abruzzo della casa ha brillato nel suo abbinamento. Infine, lo Sgaloppino (un Sorbetto rivisitato) e la classica genziana hanno concluso il pasto in modo sublime. Complimenti a tutto lo staff per un servizio impeccabile e per averci fatto sentire davvero a casa. Da Micchele è una perfetta rappresentazione della cucina abruzzese, in particolare quella di Vasto.