Garum In Modena

We chose the menu without fish and everything was excellent. Very nice and well-kept place but it is in a place slightly outside the center where it is difficult to find parking. The wine subscription that was offered to us was also excellent.

new experience, with interesting and innovative or rather, independent proposals

Why didn't we come here before?? The staff is at least as exquisite as their cuisine. To put on the to do list

A unique and unforgettable experience. The food is truly excellent and exquisite with delicate and deep flavours. The staff is friendly and ready to satisfy every request. I highly recommend going there. Compliments

Già conoscevo questo ristorante, siamo andati per la cena di Capodano cercando un locale tranquillo e di alta qualità. Così è stato. Come sempre accoglienti, la ricerca dei prodotti e dei piatti è evidente, servizio veramente professionale ma non affettato, ti fa sentire fra amici, carta dei vini di alto livello e grande competenza nella loro presentazione, davvero una bellissima serata.

Very alternative restaurant regarding food. I recommend it to those who love to experiment. Almost the entire menu is based on fermented ingredients mixed with others with particular combinations. I had a potato soup + an oriental ingredient (difficult to remember name) with crunchy squid, really excellent. Good wine list. The only flaw for me is the lack of table linen, I don't like eating directly on wood.

Dopo tanto sono riuscito ad avere un'esperienza in questo locale. Perché, non è un semplice mangiare e riempirsi lo stomaco, ma un'esperienza di gusto, di sapori e, di sperimentazione. Perché se è vero che ci sono ingredienti naturali, c'è la consapevolezza dell'accostamento dei sapori anche se, non sempre riesce. Una carta dei vini eccellente, non tanto per la quantità, ma quanto per la qualità delle cantine proposte. Se ci si aspetta qualcosa di interessante, diverso dal solito ristorante, questo può essere una possibilità.

Locale abbastanza curato, difficoltà legate al parcheggio. Personale bravo cortese e non invasivo, mi è piaciuto molto. Cibo molto particolare, alcune portate eccellenti. Da provare

Volevamo un esperienza di sapori particolari. La abbiamo avuta. Ottime le pietanze e l'abbinamento di un friulano bianco fermo perfetto con tutte le portate. Complimenti allo chef e alla gestione. Ovviamente consigliato.

Ottimo ristorante con personale disponibile e gentile. Qualcosa di nuovo a Modena a base di cibi fermentati. Veramente consigliato, esperienza unica.