11/11/2024: Abbiamo fatto una festa di Compleanno con 18 persone al Ristorante Setaccio , ci hanno preparato una tavola stupenda, nella saletta riservata solo per noi!!
Location bellissima ..
Noi abbiamo optato per un menù tipico tradizionale ..tutto veramente ottimo anzi spettacolare !!!
Il tutto contornato da un estrema gentilezza e
professionalità da parte del titolare e dallo chef , ed anche il personale di sala molto disponibile e gentile .
Grazie per aver reso speciale questa bellissima festa !
Ovviamente super consigliato !
Bravissimi continuate così !
13/10/2024: Siamo stati a cena di sabato sera avendo prenotato prima su proposta di amici. Location esterna assolutamente da rivedere, l interno si presenta elegante, senza esagerare o eccellere, una sorta di minimal chic da rivedere, a mio gusto. Il servizio veramente professionale e veloce. Il menù prevede proposte di carne e di pesce, la carne strizza l occhio alla tradizione (potete trovare tagliere di salumi e tortellini in brodo) la proposta di mare, non è il solito menù tradizionale con spaghetti allo scoglio ecc. per intenderci, ma piatti sicuramente elaborati e frutto di ricerca della materia prima e accostamenti non sempre azzeccati. Carta dei vini di tutto rispetto. Personalmente ho provato una tartare di manzo su mia richiesta “ in purezza “ tecnicamente non eseguita alla perfezione, la dadolata risultava ancora attaccata in alcuni punti sembrava fatta di fretta, nel complesso comunque accettabile, proseguo con i gratinati :2 spiedini di seppie, due di gamberi, un gamberone e una cappa santa, la panure un po’ pesante, immagino per l olio utilizzato, nel complesso accettabile. Un ottimo liquore alla liquirizia. Questo è ovviamente il mio parere personale, ciò che è il mio gusto, e devo dire questa esperienza non mi ha lasciato nulla, nulla appunto che mi abbia colpito, catturato, anche solo in parte, e che soprattutto mi faccia dire vorrei tornare…
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