Friuli Bar In Pavia di udine

25/05/2024: Una location splendida nelle Valli del Natisone , immersa nel verde e nella pace più assoluta. Un viaggio nella cultura culinaria locale accompagnati da aromi, fragranze e cromie sapientemente armonizzate tra loro. I prodotti sono tutti locali ( e si sente), il pane e la pasta sono fatti in casa. Dagli antipasti fino al dolce è stato un totale coinvolgimento sensoriale. Affettati formaggi polpettine - orzotto spatzle crespelle - frittata alle erbe frico polenta con speck funghi e formaggio - contorni accompagnato da un eccellente schioppettino e per finire mousse ai fiori di sambuco sorbetto fragola e sambuco cestino di sfoglia con crema e marmellata di lamponi. Insomma un tripudio! Complimenti alla eccellenza nella scelta e nella preparazione dei piatti serviti e complimenti anche al servizio. Inutile dire che ci torneremo.

24/02/2024: A pochi km da Cividale del Friuli, le Cascate di Kot ed il Santuario di Castelmonte. Ampio parcheggio. Passeggiate ed escursioni nei dintorni (funghi, castagne, in stagione). Possibilità di mangiare o solo bere un bicchiere all'esterno, all'aperto o sotto un portico, con splendida vista sulla valle. Personale gentile. Piatti gustosi, a volte particolari, della giusta misura, più o meno rivisitati in un contesto di "friulanità delle Valli". Vino della casa più che sufficiente. Molto interessante il menù degustazione. Prezzi accettabili. Consigliabile la prenotazione. Lo consiglio vivamente.