Farina del mio sacco In Milano

16/07/2025: Una vera istituzione milanese! La Baia dal 1969 non è solo un ristorante pizzeria, è un pezzo di storia viva che porta avanti da oltre 50 anni la tradizione della vera pizza artigianale, con passione e continuità. Appena entri, ti accoglie un’atmosfera calda e familiare, con quel tocco vintage che racconta le origini del locale e ti fa subito sentire a casa. Il menù è un viaggio nel gusto: pizza eccellente, con impasto lavorato a mano, lievitazione naturale e una croccantezza perfetta. Ogni pizza è curata nei minimi dettagli e si possono anche combinare due gusti diversi, cosa non da poco! Da provare anche le varianti come il padellino o lo sfilatino che aggiungono una marcia in più alla classica proposta. Non solo pizza: anche i primi piatti sono gustosi e ben fatti. La qualità degli ingredienti si sente, e la presentazione è sempre curata. Ottima anche la selezione di vini e birre, perfetta per accompagnare ogni piatto. Il servizio è attento, gentile e sorridente. C’è passione in ogni gesto, e si percepisce la voglia di far vivere agli ospiti un’esperienza autentica, genuina, ma mai banale. In sintesi? La Baia è uno di quei posti che fanno bene al cuore (e al palato). Un locale storico che ha saputo restare al passo coi tempi senza perdere la sua identità. Una tappa obbligata per chi ama la buona pizza e le atmosfere sincere.

16/07/2025: A true Milanese institution! La Baia, established in 1969, is a living piece of history that has perpetuated the tradition of authentic artisanal pizza with passion and consistency for over 50 years. As soon as you enter, you're greeted by a warm and familiar atmosphere, with a vintage touch that speaks to the restaurant's origins and immediately makes you feel at home. The menu is a journey of flavor: excellent pizza, with hand-kneaded dough, natural leavening, and a perfect crispiness. Each pizza is meticulously crafted, and you can even combine two different flavors—no small feat! Also worth trying are the variations like the panellino or the sfogliatino, which add a touch of class to the classic menu. It's not just pizza: the pasta dishes are also tasty and well-made. The quality of the ingredients is evident, and the presentation is always meticulous. The selection of wines and beers is also excellent, perfect to accompany every dish. The service is attentive, friendly, and always smiling. There's passion in every gesture, and you can sense the desire to offer guests an authentic, genuine, yet never banal experience. In short? La Baia is one of those places that are good for the heart (and the palate). A historic venue that has kept pace with the times without losing its identity. A must-see for those who love good pizza and a genuine atmosphere. 🔟 Rating: 10/10 – Tradition, quality, and passion. A must-try in Milan!