Non è la prima volta in questo storico panificio . Ed ancora una volta ne abbiamo apprezzato la qualità. Abbiamo gustato la loro famosa forma di Pane di Altamura, appena uscita dal forno, bollente, fragrante, che emanava un odore davvero inebriante. Non abbiamo proprio potuto evitare di mangiarla subito, senza accompagnarla con nulla. Indimenticabile. Usciva dal forno, contemporaneamente, anche la focaccia pugliese; che dire, stesse sensazioni. Una vera goduria emozionale. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Noi siamo stati nel locale storico di Via Fonseca ma va detto che l'Azienda ha aperto un nuovissimo ed elegante locale nelle centrale Via Bari (credo intorno a marzo aprile) con circa 20 posti a sedere per gustare direttamente non solo i loro prodotti da forno ma anche i prodotti tipici pugliesi da accompagnare (formaggi, salumi, olive ed altro) per regalarsi un tuffo gastronomico nelle prelibatezze locali. Torneremo sicuramente e questa volta nella moderna Bakery e Bistrot.
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