Evo Ristorante In Alberobello

En un caluroso día de septiembre buscamos un buen restaurante para el almuerzo. Habiendo sido ignorados en nuestra primera elección y alejándonos, encontramos a Evo. Un oasis de comida original de calidad, personal encantador y un entorno perfecto. Lo recomendaríamos a cualquiera.

Abbiamo scelto questo ristorante su indicazioni di un caro amico, meno male!! Il posto è bellissimo, l’atmosfera è meravigliosa e si respira eleganza e sobrietà. Il menù è dalle grandi aspettative. Scegliamo : degustazione 5 portate a scelta antipasti 1-vitello, banana e mela al forno, salsa al midollo e prugna acida. uovo, tartufo, peperone crusco e olive nere terr e mar. omaggio alla terra della valle d’itria primi pastotto alla carbonara di mare, cozze, vongole, burro affumicato e farinellla di putignano orecchiette xxl fatte a mano, pistacchio, capocollo di martina franca, verdura di stagione e cacioricotta alberobellese secondi bombette di maiale, glassate al miele “giannotta” all’arancia rossa, maionese caffe’ e pomodoro, giardiniera della casa e ginepro dessert dolcepasta allo zafferano, ricotta allo strega, fragola e cioccolato panna cotta alla cammomilla, amaretto al mandarancio, mousse al lime fantastico. La lavorazione dei prodotti e la tecnica della preparazione di essi sono un equilibro che crea dipendenza. Complimenti e buon lavoro

EVO is an excellent restaurant where you can enjoy a nice culinary experience, a very pleasant and relaxing place, with very good and professional staff. Well done chef, congratulations

After five years we returned, and we relived a wonderful "experience". Congratulations to everyone for the exceptional work you do in an excellent manner.

Truly unparalleled. Very high level with memorable peaks (the XXL mumps are among the best first courses ever eaten) Prices appropriate to the quality, impeccable and courteous service.

Remarkable restaurant with talented staff and a delicious menu. Fresh and creative dishes, lovely wine and beautiful venue with an incredibly charming garden.

A place to visit, quiet... A service beyond the top... thanks to the very kind and professional waitress! The food is good...but perhaps a little below the requested budget. Delicious wine selection.... in short, a real pleasure for my lunch.