ETOILE DE NEIGE In Saint-vincent

15/07/2024: Ritorno dopo qualche anno in questo ristorante per gustare le pizze assieme ad amici. Il locale, nonostante sia datato, è sempre lo stesso, ben arredato, ben curato, pulito e direi elegante....qualche foto in archivio lo dimostrano. La gestione é anche la stessa, a conduzione familiare dai proprietari che, nonostante l'età, si occupano sia del servizio ai tavoli la signora mentre le pizze cucinate in un capiente forno a legna dall'anziano ma efficinte proprietario. Oltre alle pizze è offerta anche una buona cucina di pesce fresco curata da altro cuoco..., ma oggi siamo qui per le pizze. In sei scegliamo pizze diverse che, visto il locale abbastanza pieno e unico pizzaiolo, arrivano al tavolo dopo un'oretta creando anche un simpatico siparietto fra di noi per scambio pizza...l'attesa a quell'ora fa brutti scherzi. Le pizze sono state tutte gradite, pasta sottile e croccante, topping gustoso ed equilibrato. Proseguiamo con i gelati fatti in casa ...complimenti per le qualità e porzioni. Con qualche birra e caffè un conto medio alto. I proprietari si lamentano per la difficoltà di trovare personale e questo ha avuto effetto sul servizio e tempi d'attesa. Comunque ci tornerò sia per la pizza che piatti di pesce.