Estia Ristorante In Corigliano d'otranto

29/04/2025: Nel cuore di Otranto, a due passi dall'ingresso del Castello, sorge questo locale raffinato ma dalla atmosfera rilassata grazie allo staff accogliente e preparato. Aprendo il menù si comprende subito che parliamo di un locale con piatti a base di pesce ma non convenzionali. Le preparazioni sono inusuali, gli ingredienti ottimi. Alcune di esse valgono una visita come la carbonara ai ricci di mare (non con le uova ma con le uova di riccio) a dir poco strepitosa e che nessuno riesce ad imitare. Il resto dei piatti sono di uguale livello. Prezzi sopra la media ma in linea con quanto servito.

19/03/2025: Cet établissement mérite à lui seul votre déplacement à Otrante ! À quelques pas du Château Argonais , vous apercevrez quelques tables joliment dressées , couleurs claires mais chaleureuses , la carte est sobre mais reflète la créativité du Chef , l accueil de l équipe , le contact tellement naturel d Alessandro et ses bons conseils et les plats , les saveurs , la présentation ….voila un vrai , bon restaurant : des produits frais , locaux et encore une fois tout est maîtrisé à la perfection Un must : les carbonara aux oursins !! C est indécent tellement c est bon ! N y allez pas , courrez !!!!!!