Eimi Sushi In Milano

We absolutely love this fusion Japanese-Chinese restaurant in Milan and dine here at least once a week😋 It's my daughter's favorite spot—the sushi is always fresh and the stir fried dishes are so good. And on top, the friendly staff and warm ambiance makes us feel right at home.

Amo Eimi Sushi da anni, soprattutto dal primo "restiling" del Menu, avvenuto qualche anno fa, che ha conferito al ristorante un livello veramente notevole , quanto a qualità,nuovi piatti e presentazione delle portate. Detto questo, arriviamo al secondo "restiling " avvenuto nell estate scorsa,2023, che ha riguardato tutto, ovvero la location, e tutti i Menù, nonche prezzi. Ed ecco il punto , si denota sicuramente un grande impegno nella creazione di piatti nuovi,alternativi, e sono davvero tanti, ma in questi casi, alzare l asticella partendo gia da un livello molto alto non è impresa semplice e pone non poche incertezze nei risultati. E infatti, a mio gusto personale, credo siano andati un filo oltre, ovvero: Ho riscontrato troppe sovrapposizioni di sapori, salse di vario tipo, complementi simil Philadelphia, e via dicendo, Molti finger food giap che al momento attirano senz altro, ma che alla lunga allontanano un po il sapore e le fragranze del pesce crudo. Inoltre c e' un uso soprattutto nelle tartare, ma un po ovunque, di aglio. E io adoro l aglio, ma in questo contesto andrei cauto. Prezzi, anche giustamente alzati, ci sta. Pur tuttavia ...io strizzo non poco l ' occhio...al precedente Eimi.che aveva a parer mio un equilibrio perfetto. Bene! Vedremo in futuro!!