Don Camillo In Siracusa

Potrei riassumere il tutto semplicemente scrivendo “Perfetto”, ma sarebbe riduttivo. Dom Camillo é un ristorante che frequentiamo sovente e giammai ha fatto registrare sbavature distrazioni, imperfezioni tanto da definirli dei “Marzia “. La Cucina é seguita personalmente dal padrone di casa Chef Giovanni Guarnire che dall’alto della sua maestria riesce sempre ad emozionarci come fosse la prima volta “ il primo bacio” Le pietanze proposte nella loro semplicità risultano sempre innovative, equilibrate ed eleganti al palato. Anche quest’anno per il cenone di capodanno é riuscito a proporre un menù straordinariamente pirotecnico. Il servizio di sala magistralmente diretto da Giuseppe é pressoché impeccabile, giammai invadente ma al contempo onnipresente. L’abbinamento dei vini é affidato al bravissimo Vincenzo, ottimo conoscitore della panoramica vinicole mondiale, con una passione frenate per il riesling, gli accostamenti proposti si rivelano sempre perfetti. Ma non é finita qui, perché ciò che lo rende indiscutibilmente il migliore di Siracusa e tra i top five della Sicilia oltre alla sontuosa cantina é l’atmosfera rilassante accogliente e premurosa che si respira. Impossibile consigliare dei piatti in particolare, perché ogni portata riesce ad emozionare il palato. Extraterrestri ❤️❤️❤️❤️

Starred restaurant in Ortigia Syracuse Excellent delicious gourmet dishes Classy restaurant where you can enjoy the chef's delicacies I recommend it

Culinary experience to be repeated

Excellent location. Refined dishes. Impeccable service. They make you feel like the guest of honor. Advised.

We were welcomed by the owner as if we were family, a very refined environment, what can we say about the dishes, everything was very good and above all choreographic, an infinite selection of wines, top service, one of the best I've seen, thanks for the experience.

The menu was was very promising and excellent ...with 2 exceptions. The spaghetti delle sirene with gamberi è Ricci have been tasteless and disappointing. The desert "oltre la don camillo" to sweet and to much chocolate sauce, both less would have been more convincing. The wine card is brilliant and fulfilled all wishes, even the recommendation of the sommelier was perfect!

Fixed stop every time I visit Ortigia. Each dish is a unique explosion of flavors and the friendliness and preparation of the staff are unparalleled.

I'm recently approaching certain restaurants, take me with a grain of salt.. On holiday in Sicily in Ortigia for an anniversary I decided to try Don Camillo, we took one of the menus, we woke up full and happy. Attentive staff, not at all invasive, it was a beautiful and delicious experience🌟

Great experience. The dessert with the pear stuffed with Gorgonzola and topped with salted caramel sauce was incredible!

Abbiamo scelto sia menù degustazione sia piatti a scelta. Tutti molto buoni e squisiti. Ristorante curato e servizio impeccabile.