Antico Forno Santa Caterina dal 1391 In Altamura

Très belle adresse au centre d’Altamura pour déguster le pain d’Altamura fait à partir de semoule de blé dur ce qui lui donne sa typique couleur jaune et son goût si particulier. Dommage que le personnel soit si peu aimable…

Sono arrivato per caso in questo panificio. mi servo da anni in altro posto (dopo varie selezioni della stessa categoria) per acquistare pane ed altre prelibatezze artigianali di questo paese. Ne ho sentito parlare da altridi questo posto con l'invito di provare. Avevo già fatto la spesa, ma volevo assaggiare altre particolarità. Quindi mi sono recatonel locale ed una gentile signorina mi ha proposto "FOCACCIA ALLA PARMIGIANA". Ne ho preso solo un quarto di ruota, solo per tastare il prodotto, il prezzo mi ha fatto trasalire 15 euro. Tornato a casa ho riscaldato la pietanza ed ho mangiato solo quello. Qualità della focaccia "OTTIMA", qualità della parmigiana "OTTIMA"... Conclusione.. ??? Ritornerò certamente per assaggiare altre loro specialità. ERRORE DA NON COMMETTERE, è paragonare il costo della singola focaccia o della singola parmigiana con il costo della "focaccia alla parmigiana ".