DEL PALLONE In Bistagno

11/02/2025: Siamo già stati diverse volte e non siamo mai rimasti delusi. Il menù varia e se vai due volte di seguito non trovi le stesse cose a parte qualche classico. Porzioni abbondanti, ottimi vini.

19/01/2025: A distanza di cinque anni siamo tornati in questo bel ristorante e abbiamo trovato una nuova gestione di giovani che sono subentrati alla "rumorosa" coppia che li ha preceduti e un menù piacevolmente poco variato a quello precedente che ritenevo già molto valido. Abbiamo diviso una generosa porzione di tartare che qui, a differenza della tagliata all' albese, viene servita da vera bistecca alla tartara, con tuorlo d' uovo crudo, capperi, olive, cetrioli senape che si possono aggiungere a piacere. Abbiamo proseguito con ottimi agnolotti al sugo di brasato e deliziosi bocconcini di cervo in salmì con polenta. Per concludere una porzione di ananas al Cointreau, fresco fine pasto. Abbiamo speso 45 € con quartino di rosso, acqua e caffè. Torneremo sicuramente e lo consigliamo a tutti.