De Simio Azienda Agricola In Vieste

26/08/2024: Abbiamo trascorso una serata meravigliosa. Per quanto avessimo letto alcune recensioni non lusinghiere, abbiamo deciso di trascorrere presso questo ristorante la sera del nostro anniversario. Il ristorante è piccolo e molto affascinante, soprattutto se - come nel nostro caso - si cena a uno dei tavolini sulla terrazza a picco sul mare: al tramonto, lo spettacolo è stupendo; col buio, pur non riuscendosi a vedere il mare (non vi è illuminazione verso il basso), si continua a sentire il rumore delle onde. Abbiamo optato per un menù con piatti a scelta dello chef (il ristorante propone solo due menù: uno a sorpresa e uno con piatti predefiniti; non vi è invece la possibilità di cena alla carta). La cena è stata davvero ottima. Piatti vari, non necessariamente particolarmente elaborati, ma mai scontati (e sempre decisamente buoni). Personale di sala molto cordiale e presente. Lo chef è amichevole e fa ben trasparire la propria passione.

24/08/2024: Going here is not going to a simple dinner but living an experience of pleasure for the eyes and the palate. The view of the tables overlooking the sea is extraordinary. The journey that the chef offers with his seven creations is extraordinary. The welcome and attention to detail of Mrs. Annalisa and her staff were extraordinary. Heartfelt congratulations.