daMAT In Parma

02/06/2025: Siamo andati in questo ristorante consigliati da un amico. Titolare gentile e locale accogliente. Abbiamo cenato nel dehor, piccolo ed arredato in modo essenziale. Primi piatti molto buoni, aniolini in brodo e tortelli alle erbette. Come secondo abbiamo scelto il filetto rosa di Parma con patente arrosto davvero squisito. Il tutto accompagnato da una bottiglia di buon Lambrusco Otello. Per finire la torta Susanna molto buona. Due note per la titolare: i bicchieri per l’acqua colorati nel dehor troppo alti e maggior presenza sul finire della cena. Rapporto qualità prezzo molto interessanti. Consigliato.

21/05/2025: Scovata questa trattoria nella guida della lonely planet che recita testualmente così: "Aperto negli anni ’50 del Novecento, questa osteria familiare ha un menu di piatti tipici che hanno ormai una lunga storia, ma non smettono di piacere. Assaggiate la buzéca, la famosa trippa alla parmigiana, i cappelletti e i tagliolini al ragout bianco di culatta, davvero ottimi!" Siamo stati accolti dalla proprietaria, una gradevolissima signora dai modi gentili, e siamo stati trattati benissimo. Tra i piatti assaggiati, la trippa, lo gnocco fritto, verdura al forno squisita e altro. Lo consiglio assolutamente per la tranquillità del posto, il senso di familiarità ed accoglienza, la qualità e genuinità del cibo ed anche il rapporto qualità/prezzo (meno di 30 euro a persona).