daGorini In Bagno di romagna

Sono parecchi anni che, ogni anno, torno in questo luogo lontano da casa. Ogni anno ho trovato miglioramenti ricerca, applicazione ed un risultato splendido. Ieri sera cena eccezionale dalla seppia alle paste alla carne. Profumi e sapori eccellenti, gusti sublimi.

Locale intimo, luci soffuse, forse fin troppo durante il pranzo. Servizio cordiale e attento, ho apprezzato il fatto che i camerieri oltre alla spiegazione del piatto sapessero approfondire perfettamente i passaggi della sua preparazione. peccato per qualche piccola svista nel servizio, è stato dato per scontato che il mio compagno volesse assaggiare il vino, mentre sarebbe stato gentile chiedere chi dei due avrebbe preferito farlo, inoltre non sempre sono stata servita per prima. Abbiamo scelto il menu da 7 portate e ci è stato consentito di effettuare anche il cambio su una di esse. Non si discute sulla qualità dei prodotti portati in tavola, in tutto il percorso ho apprezzato molto la diversità delle consistenze e delle lavorazioni offerte, anche se non tutti i piatti mi hanno colpita particolarmente. Conto in linea con i prodotti serviti e la cura che c’è nel locale. Non sono andata via con la voglia di tornare. Peccato.