Da Politano In Boves

Sulla cucina nulla da dire ma non basta per rendere gradevole la serata in quanto l'attesa per le portate è infinita ...davvero troppo! Altre cose che anderebbero riviste sono il fatto di portare la bottiglia di vino al tavolo per farla vedere ma poi aprirla in un altro posto ( è categorico che le bottiglie si aprano davanti ai clienti) e almeno segnalare durante la prenotazione il fatto di non accettare come carta di credito l'American Express , in un ristorante di questo livello è la prima volta che ci capita che non venga presa

Sono anni che frequento questo ristorante. Direi che si migliora sempre. Abbiamo mangiato piatti di alta qualità. Per me un risotto con melanzane alla brace, pomodoro confit e ricotta di bufala di un gusto straordinario. Di secondo storione, carote , spezie e salsa olandese di una morbidezza eccezionale. Per finire un dolce incredibile: carpaccio di anguria, lime, ginger ale e granita al basilico. Un'ottima bottiglia di bianco