Da Francesco trattoria pizzeria In Carpignano salentino

29/09/2024: Grazie all'indicazione di un caro amico, sono stato in questa trattoria dove puoi gustare ottime pietanze principalmente di mare sia per qualità che per quantità. Personale molto gentile. Da consigliare assolutamente.

04/09/2024: Nel frattempo che ci dirigevamo al mare a Porto Badisco, abbiamo deciso di fare la pausa pranzo in questa trattoria. La trattoria dispone di diverse sale ubicate su due piani. Arrivati a pranzo con prenotazione fatta nella stessa mattinata il cameriere ci fa accomodare nella sala superiore su una terrazza con vista mare. La trattoria già era zeppa di gente, sui tavoli c’erano delle tovaglie di carta peccato che c’era un po di vento e a volte si alzava dal tavolo, i tavoli necessitavano almeno di ferma tovaglie. Letto il menu decidiamo di ordinare come antipasto una zuppa di cozze e un piatto di crudi di mare l’ultimo comprendeva cozze, ostriche, fasolari e vongole, poi come primo uno spaghetto alle vongole e uno spaghetto vongole e cozze. Un punto a favore va al cameriere visto che all’inizio avevamo chiesto come antipasto al posto della zuppa di cozze delle cozze pelose e lui con molta professionalità e correttezza ci dice che visto l’eccessivo caldo le cozze pelose non erano disponibili visto che erano morte e quindi non vendibili al cliente. Gli antipasti sia crudo che zuppa di cozze eccezionali, anche i primi erano davvero buoni. Qualità e preparazione davvero eccellenti, il tutto accompagnato da calici di vino bianco locale. Il servizio è stato ottimo, i ragazzi in sala sono professionali e cortesi. I prezzi sono davvero buoni rispetto alla media. Ci ritornerò sicuramente