La comida, así como el servicio profesional y amable que experimentamos en este restaurante fue mucho más de lo que esperábamos! Para cenar tuvimos una especialidad local muy sabrosa llamada plin piemotesi agli arrosti y Boeche di Rosa - solo deliciosos entrantes. La mayoría de sus ingredientes son de origen local. El entrecote también fue cocinado a la perfección. La selección de vinos ofrece una amplia selección de vinos en su mayoría italianos y algunas importaciones a precios razonables!
Al día siguiente tuvimos un fantástico pizze para el almuerzo. El propietario hace todo en “Casa” (casero). ¡Es un verdadero experto en la producción y fermentación de la masa de pizza! ¡Esto se hace evidente ya que no tienes una barriga pesada después de la pizza! Poseía una pizzería en el sur de Italia antes de mudarse a Cuneo y hacerse cargo del Crusco con su hijo.
Solo puedo recomendar este excelente restaurante de gestión familiar!
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