Collage Boutique Bar In Catania

It's located in a very quiet, tree-lined alley in the heart of the city. The staff is super friendly. I went for a drink one day, and I stayed for tapas for two more days. They're original and delicious, combining different ingredients and countries. The owner, Paolo, is a real sweetheart. Today I made Kalimera for my friends in Modica. 😉 I'll definitely be back. I loved it.

Great little find. I had the “Bobs burger” which was actually better than expected. Would go back just for that. Cocktails were great aswell. Very pleased with this place. Friendly staff

The place is meticulously maintained down to the smallest detail. The owner is knowledgeable in the industry!

two great sadness for one great beauty

Exceptional place, the food is very very good, the environment is magnificent and the staff very pleasant and smiling 👍

Un’esperienza come quella offerta da Collage non si racconta: si vive, si gusta, si sorseggia e si ricorda a lungo. Questo locale è una gemma rara, un luogo dove ogni dettaglio è pensato con una cura quasi maniacale ma mai ostentata. Qui si mangia e si beve divinamente, e non è un’iperbole: è la semplice verità. Le proposte culinarie sono uniche, originali, spesso sorprendenti: dimenticatevi i soliti piatti visti e rivisti. Da Collage si ha la netta sensazione di assaggiare qualcosa di introvabile altrove, un viaggio tra sapori inediti e abbinamenti coraggiosi ma sempre perfettamente bilanciati. Ogni piatto è un piccolo capolavoro creativo, studiato e realizzato con passione autentica. E i cocktail? Un capitolo a parte. Favolosi è riduttivo. Ogni drink è un’opera d’arte liquida: ingredienti home made, infusi creati sul momento, spezie, agrumi, fiori, contrasti dolci-amari, texture inaspettate. Il tutto servito con un’attenzione ai dettagli che lascia senza parole. Si percepisce la mano di chi non si limita a shakerare, ma compone veri e propri racconti in un bicchiere. L’ambiente è semplicemente eccezionale: accogliente, curato, con un’identità fortissima ma capace di farti sentire subito a casa. E poi c’è il servizio: giovane, sorridente, presente ma mai invadente, con quella naturalezza disarmante che ti fa venir voglia di tornare anche solo per una chiacchiera al bancone. Collage è il posto in cui ogni dettaglio è poesia, dove ogni visita si trasforma in un’esperienza da raccontare. Complimenti sperticati e meritatissimi: posti così andrebbero protetti, celebrati, e frequentati il più possibile.

I've rarely had such good cocktails! The staff were also extremely friendly, personable, and attentive.

A superb discovery of mini-burgers with very tasty and bold recipes. The cocktails were fantastic! Between the Mister Farmer and the Sexy Paloma, we loved them. The servers are attentive, smiling, and very pleasant. Thank you, perfect!

Paolo, the owner of the place, was especially nice. It's a nice place, right in the center but with a quiet and collected atmosphere. The two cocktails were delicious and the staff were lovely.

Passeggiando lungo la vivace Via Etnea, basta imboccare una delle sue traverse più caratteristiche – proprio accanto alla Rinascente – per scoprire un piccolo tesoro cittadino: il College Boutique Bar. È uno di quei posti che non si dimenticano, non solo per gli ottimi drinks e piatti o l’atmosfera accogliente, ma per la qualità e la cura con cui ogni dettaglio è pensato. Qui tutto parla di calore e convivialità: dalle luci soffuse al sorriso genuino del personale, sempre allegro, simpatico e professionale. Ma il vero cuore del College è Paolo, il proprietario. Affettuoso con tutti, ti accoglie come un vecchio amico e riesce a creare un ambiente dove sentirsi davvero a casa. E poi ci sono i drink: meravigliosi, originali e di altissima qualità. Ogni cocktail è preparato con cura, passione e un tocco di creatività. Il mio preferito? Senza dubbio il Fischi e Fiaschi – un’esplosione di gusto che racconta tutta l’anima vivace e raffinata del locale. Che tu venga per una pausa rilassante, un aperitivo con gli amici o una serata più lunga, il College Boutique Bar è uno di quei posti dove si torna sempre volentieri. Perché non è solo un bar: è un luogo del cuore.