Chimera di Bacco In Trieste

07/11/2024: L'atmosfera calda e accogliente del ristorante, unita alla gentilezza del personale, hanno reso la serata ancora più speciale. Un menù originale e diverso con un ampia scelta dove ho apprezzato particolarmente il carpaccio di tonno e il sorbetto mango e rum. Torneremo sicuramente!

05/07/2024: Se vai in città per cena e non sei del tutto sicuro su quale locale scegliere, allora questa location è una delle meno probabili. La vicinanza al porto merci, la zona industriale della città... sicuramente una parte di Trieste lontana dai percorsi pedonali. Quindi, ci sono pochissime possibilità che arrivi a questo gioiello per caso. Qualcuno deve sussurrarti all'orecchio "Da Basile". E credimi, ne vale la pena. Interni piacevolmente arredati, una cacofonia di immagini alle pareti, sedie comode, tavoli abbastanza grandi. La giovane coppia che gestisce la trattoria è evidentemente molto ben coordinata. La signorina al servizio conosce molto bene i piatti e li presenta e consiglia con piacere. La carta dei vini è modesta e comprende principalmente vini bianchi locali e due rossi. Sarebbe opportuno ampliare l'offerta con rossi più leggeri. Abbiamo provato gli antipasti misti crudi, che erano freschi ed eccellenti. Sono seguiti da insolite ma eccellenti paste al curry, fette di tonno grigliato, gulasch di polpo e polpo al forno. Nessun appunto, piatti ripuliti con il pane. Ovviamente la varietà dei piatti principali ci ha convinti a optare anche per i dolci. Di nuovo quattro diversi, per conoscerli. Mousse al pistacchio, sacher torte scomposta, crema catalana e sorbetto al mango. Eccellente. Vale la pena venire a Trieste anche solo per una cena da Da Basile.