Di passaggio ad Umbertide, ci siamo fermati a mangiare in questo ristorante a conduzione familiare. Non amo i ristoranti dall'aspetto molto moderno, e questo di certo non lo ha, tuttavia non appare nemmeno rustico. Lo definirei "semplice", "alla buona" (che forse, in un certo senso, è un rustico anche più autentico, perché non costruito). Non mi è piaciuto che non sia stato portato il menu al tavolo fin dall'inizio: ascoltare la lista di piatti a voce non consente di concentrarsi bene sulle proposte nè di apprezzare subito i prezzi. Il vino della casa non è un granché. I piatti li ho trovati buoni ma non ce n'è nessuno che ricorderò. Davvero ottimo il tiramisù, mentre la crema catalana flambée rivisitata con le amarene non mi ha convinta del tutto perché non aveva la crosticina caratteristica e sembrava non contenere cannella. Nel complesso, considerata la location e il livello della cucina l'ho trovato un po' caro. Per una città più grande sarebbe ottimo ma molto spesso in provincia mi trovo a mangiare meglio spendendo meno.
Io e mio marito ci siamo recati oggi in questo ristorante a pranzo: che dire, un’esperienza culinaria commovente. Cibo di altissimo livello e atmosfera squisitamente familiare e accogliente. I gestori sono delle persone eccezionali, attenti agli ingredienti di primissima qualità e fedeli alla tradizione. Signori, se passate da Umbertide, non vi resta che provare questo piccolo angolo di paradiso culinario.
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