Casale Cjanor In Fagagna

Locale pieno di sapore, dall'ambiente al menù. Grande attenzione alla tipicità locale. Menù ricco di proposte vegetariane. Ottimo il pestat, presidio SloowFood. Servizio puntuale e celere. Vino della casa più che soddisfacente. Ottimo rapporto qualità prezzo. Un locale dove resiste il radicamento con il territorio.

Sabato sera vigilia di Pasqua, non potevamo trovare posto migliore nella zona: un bel casale curato in mezzo alla campagna, posto invidiabile, bellissime e ben curate le sale, quella con il camino a muro graziosa, piatti tipici tutti nostrani e servizio cortese. Abbiamo iniziato con la loro specialità, il pestat da spalmare sulle bruschette che a me è piaciuto molto così come gli gnocchi alla farina di ribolla gialla, la ricotta affumicata dava un gusto particolare al piatto. Sui secondi piatti hanno dato il meglio: lo stecco di pollo molto molto buono, saporito e per nulla asciutto mentre il maialino alla birra era morbidissimo e dal gusto spiccato ma non invadente, un piatto ben riuscito. Anche le "semplici" verdure erano glassate e non lessate quindi molto più buone. Per concludere la cena consiglio un bel bicchiere di amaro Seminatore, tra gli amari più buoni mai provati L'unica pecca è che si trova lontano da dove abitiamo altrimenti ci verrei spessissimo specialmente in estate dove penso che mangiare all'aperto o fare il picnic nel loro prato sia ancora più fantastico