Casa Bologna In Sant'eusanio forconese

Locale fuori mano, in una bella struttura, spazioso tra i tavoli con servizio alla mano, professionale. Menù regionale con qualche idea, tra le tante terrine come antipasto, scelgo, crostino con patate, scamorza e funghi; solo verso la fine, la terrina bollente, ha cotto un pò di più il pane e le patate, le patate erano crudette ed il pane fresco, al momento della portata. Come primo, maltagliati fatti in casa, ragù bianco e tartufo, molto buono. Finisco con una bistecca di pollo alla griglia, ossia una grande e buona sovracoscia. Lista vini regionali e alcuni locali a prezzi economici, come il conto.

Indirizzati qui da una persona del luogo, siamo stati accolti con cordialità nonostante non avessimo prenotato e fossero quasi al completo per un festeggiamento. Ci hanno fatto subito accomodare in una sala al piano inferiore (con finestre) fresca e silenziosa. Abbiamo diviso uno sfizioso e abbondante antipasto della casa ( affettati e formaggi eccellenti e nota di merito per le polpette), proseguito con dei ravioli ricotta, noci e zafferano veramente squisiti anche se un filo troppo al dente e dei maltagliati con ragù bianco e tartufo altrettanto buoni. Notevoli anche i dolci della casa, in particolare la tartelletta con fragole e crema chantilly. Ottimo rapporto qualità-prezzo e servizio cortese e rapido.